Impressum
Adresse
Österreich, Oberösterreich, Lambrechten, 4772, Augental 7
Geschäftsleiter
Schneiderbauer Franz
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Geschäftsleitung
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über das Unternehmen
Gewürzmühle Schneiderbauer, Betrieb
Von einer kleinen Landwirtschaft hat sich unser Betrieb zu einem Gewürzspezialisten entwickelt.
2000: Gewürzanbau von 2 ha Kümmel
2001: Ausweitung des Anbaues auf 5 ha mit Kümmel, Leinsamen und Blaumohn
2003: Aufgabe der tratitionellen Landwirtschaft und Spezialisierung des gesamten Betriebes auf Gewürzproduktion. Anbau bereit 15 ha
2007: Anbau des Gewürzanbaues auf 30 ha
2008: Stetiger Ausbau mit 6 Vertragslandwirten auf 54 ha.
2008: Errichtung einer neuen vollautomatischen Mahl- und Mischanalage. Nach der Vermahlung wird
das Brotgewürz vollautomatisch mit rechtsdrehenden (energetischen) Luftströmen in die Lagerzelle gefördert. Für diese schonende Vermahlung werden nur einwandfreie Gewürze verwendet.
2009: Errichtung einer neuen Lagerhalle von ca.250 m2 mit Hochregalen
2010: Bereits 15 Vertragslandwirte mit zusätzlich 70 ha auf insgesamt 100 ha Gewürzanbau
Unser oberestes Prinzip ist die Herstellung von Qualitätsprodukten.
Vorhanden
wirkt krampflösend, verdauungsfördernd und appetitanregend
gegen Blähungen und Völlegefühl
als Gewürz für Schweinsbraten, Gulasch, Salzkartoffeln, ebenso für Sauerkraut, Eintöpfe oder Kohlgerichte …
das ätherische Öl vom Kümmel ist häufig in Husten und Bronchitismittel enthalten
Gruppen: Kümmel
Vorhanden
blähtreibend, krampflösend, appetitanregend, harntreibend und entzündungshemmendGewürz in Brot und Backwaren ¢ Basis für FenchelteeFenchelöl dient der Aromatisierung von Likören und Bonbons und hat sich als Hausmittel bei Husten bewährt
Gruppen: Fenchelsamen
Vorhanden
reich an ungesättigten Fettsäuren, Linolsäure und weniger als 10% gesättigten Fettsäuren
der Geruch ist nussig
für Süßspeisen und Backwaren
In Österreich findet ein erheblicher Teil des produzierten Mohnes in der traditionellen Küche Verwendung - nur ein kleiner Teil wird zu Öl verarbeitet
Gruppen: Mohn lebensmittel
Vorhanden
regt auf natürliche Art die Darmtätigkeit an
cholesterinsenkend
reich an ungesättigten Fettsäuren, Ballastoffen, Schleimstoffen und Vitamin B
zum Bestreuen und Einbacken in Brote oder im Müsli
Gruppen: Leinen
Vorhanden
die ätherischen Öle wirken appetitanregend , verdauungsfördernd , krampflösend und lindernd bei Magen- und Darmleiden.gemahlene Samen werden zum Würzen von Brotteig und Kleingebäck verwendet
Gruppen: Koriander